这真的是素菜:冬坡肉素食版

胡椒粉 适量。2.猴桌薜兀变头菇切成1公分见方的小丁,茶树菇不要菌伞,撕成四瓣(起到类似瘦Rou丝的作用),豆腐碾碎,天贝切3毫米见方小丁。6.锅上火加油潢舵猥妒少许,烧至七成热,将抹上老抽的冬瓜面放入油锅炸,上色,捞出后将油沥干。

素食版水晶冬卷tempeh的做法

素食版水晶冬卷tempeh的做法

低脂的【水晶冬瓜卷】送给大家馅料调烂衣茫庥好味之后,裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制,简单易做,柿燮镂称青黄赤白黑,五色入味!片冬瓜可得有点耐心哦,是不是和越南春卷皮差不多呀?用料 主料 :冬瓜适量 、天沾咎悉能适量 、木耳适量 、青椒适量 、胡萝卜适量 辅料:盐少许 、白胡椒粉少许 、淀粉少许、 油少许油少许 、白糖少许 天胡萝卜木耳青椒切丝,冬瓜去皮去瓤,片成薄片。 用开水将天胡萝卜木耳青椒丝汆透,用盐,糖白胡椒,根据自己的口味调味,拌匀。 冬瓜薄片开水烫透,过凉。 将拌好味道的各种原料丝,依次码在冬瓜薄片上,卷成卷放入盘中上屉蒸3分钟后下屉。 蒸冬瓜卷的原汤勾薄芡,浇在冬瓜卷上即可。

怎样做菜黄花冬瓜豆肉夹

怎样做菜黄花冬瓜豆肉夹

十足的耐心! 冬瓜 黄花菜 排骨 卤豆腐 盐 鸡精 花椒 肉桂 八角 陈皮 鸡油 淀粉液 新鲜冬瓜去皮去囊,切成麻将块,不要太厚,撒入盐、鸡精腌一下,可以去水分和入味。 干黄花菜用清水发开,黄花菜变软,用来做绳子。拿2个黄花菜打一个死结。 煮熟的排骨肉去骨剔出肉来,备用。 取一片冬瓜上面叠一层豆腐排骨肉,在盖上一层豆腐干,最后盖上一片冬瓜就可以了。 把黄花菜绳子绑在冬瓜夹上面,翻过来在打个结子,固定住。 取干净的盘子,擦干水。上面铺上纱布(吸水)包好的冬瓜夹放到盘子里面码好。 取个锅子倒入排蟋翠钮骨汤或者清水,上面放上蒸锅敝子,大火把水蒸开。把呈有冬瓜夹的盘子放入,撒上香料(花椒、陈皮、八盖子中火6分钟(因为除了冬瓜其他都是熟的所以很容易熟)。 关上火,闷一下,再打开盖上取出盘子,冬瓜皮变透明就可以了。 开锅子放排骨汤,烧开,加入淀粉液,加入盐、鸡精一点鸡油~玻璃芡就勾好了。~冬瓜夹淋上玻璃芡就好了。 这个冬瓜夹口味清淡,一口放入整个冬瓜夹清新的冬瓜的味道扑面而来。然后是豆香

素菜系列[98]素烩豆腐

素菜系列[98]素烩豆腐

材料 主料:皱虻擞涝北豆腐250克, 辅料:黄瓜50克,胡萝卜50克, 调料:花生油50克芟坳葩津,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,香油5克,豌豆淀粉7克 做法 将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁. 锅架火上,放油烧至七八锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用.

茄子酿肉的做法和制作要诀

凉馒头、北豆腐茶树菇、木耳、鸡蛋、黄椒、红椒 调料: 葱鸽扳啖羞姜末、料酒、盐、抽、生抽、耗油、油泼辣子、淀粉 烹饪方法: 1、长茄子一只,洗净,切段。将每段竖着切片,但底部别切断。 2、梅花肉,剁成肉馅,加葱姜末、生抽、料酒、盐,拌匀,腌着。 3、凉馒头一小块,去皮,搓成渣。 4、北豆腐一小块,用刀背在案板上捻成蓉。4、北豆腐一小块,用刀背在案板上捻成蓉。 5、茶树菇,一朵,洗净,剁碎。 6、泡发开的木耳,二三朵,剁碎。 7、鸡蛋一只,打成蛋液。 8、依次将以上几样,加入肉馅,每加一样,都需将馅充分搅打均匀。 9、将调好的馅,夹入茄子中,盛盘,入蒸锅,20分钟,至茄子和肉软熟,取出。 10、黄椒、红椒、茶树菇各少许,洗净,切碎。 111、将盘中的汤滗至一个干净的碗中,加入抽、蚝油、油泼辣子和适量淀粉,及黄红椒碎和茶树菇碎,调匀。 12、炒锅,倒入以上,烧开,搅匀,约一二分钟,关火,将芡均匀浇到茄子酿肉上。

手脚冰冷的女性 暖身食谱来相助

一、茶树菇炖红烧肉做法:猪五花肉,茶树菇(干),油豆腐,葱姜蒜,盐,糖,鸡精,酱油,花椒,大料,桂皮。 1、猪五花肉切块,焯水;将干茶树菇用清水冲一下,然后用凉鹈啷苔垦水泡一下,泡茶树菇的水我们留着。 2、起锅倒油,油还没有烧热的时候放糖,炒糖色,炒好后放入五花肉上色煸炒,淋入酱油。 3、放入准备的3、放入准备的五香料和葱姜蒜炒出香味后倒入我们之前泡茶树菇的水,(如果水不够就在添些水),水开后加盐,小火炖煮一个小时,一个小时后,放入泡好的茶树菇和油豆腐煮半个小时就做好了。 功效:补充维生素,提高耐寒力。 二、冬瓜汆丸子 做法:羊肉,冬瓜,粉丝,香菜,蛋清,调味料。 1、羊肉放入搅拌机中搅成肉馅,放入大碗中,调入料酒,盐,酱油,五香粉,搅拌均匀,放入葱姜末,继续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉,沿着同一个方向(顺时针或逆时针),快速搅拌,将肉馅打上劲儿。 2、冬瓜去皮去籽,切成厚片。香菜切成末。葱切末和段,姜切片和末。 3、粉丝用热水泡软,备用。 4、锅中倒入清水,放入姜片,大火加热,水开后,转小火,

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